HEJ och varmt välkomna till ett sprillans nytt "det här har jag ätit sedan sist"! Det är ingen idé att hålla på det utan dyka direkt ner i den otroliga middagen som vi åt igår kväll, kanske det godaste på hela sommaren. Tareq fyller år idag så tjuvstartade hans dag redan igår kväll med allt det här goda. Vi gjorde kantarelltoast med löjrom, rödlök och havrefraische på toppen - helt sjukt gott! Varför har jag aldrig testat den kombinationen tidigare?! Rekommenderas verkligen! Plus diverse plock som är gott! <3 Var så enormt trött och slutkörd igår så blev serverad frukost i soffan. Äggröra, chili, avokado och paprika + macka + koffeinfri havrecappcuccino + te. Tareq lagade chili con carne efter mitt huvud då han (märkligt nog) tycker att min blir godast. Det blev en stor gryta så vi käkade den såhär i två dagar, sedan med pasta nästa dag och i skrivande stund har jag gjort om den till en lasagne med överbliven pasta + buffelmozzarella + peccorino i en ugnsform. Kul att använda rester på olika sätt i flera dagar! Hade min Ida och hennes två gullungar på besök i två nätter. Det blev såklart pannkakor till frukost en dag. Hon hade med sig helt fantastiska hjortron som såklart blev sylt att ha på <3 Frukost dag två, allt som är gött åkte fram! Vi grillade första kvällen vilket innebar ugnsrostad potatis, kyckling och friterad fetaost + "en form av bea" som Tareq svängde ihop. Overkligt mom-moment när Edith överraskar mig med städat vardagsrum och ett gulligt kort till vår te-stund ("för att du alltid tar hand om alla andra mamma så jag ville ta hand om dig lite" 🥹). Grät absolut en skvätt. Han vill berätta att han ätit en surdegsmacka med stekt ägg och den var 5+! Vi turas om att gå upp med Evy som vaknar tidigt så den andra får lite sovmorgon. När jag orkar så innebär det lite extra frukost, som här med shakshuka. Jag yttrade orden "åh jäsiken så längesen vi käkade paj, det är så gött" och det låter fånigt, men vips hade han slängt ihop en knäppt god äppelpaj som försvann för snabbt. Eller förlåt, havregrädde med paj, inte paj med havregrädde (vaniljvisp stod på inköpslistan). Mmmmm, jamen det ÄR något av det godaste man kan äta icke sant?! Hemgjorda köttbullar <3 Det var allt för den här gången! Någon favorit eller önskemål om recept på något? Kram!
