HEJ och välkomna till "det här har jag ätit sedan sist". Inleder med en nöjd bild från köket på jobbet. Hade snott min projektledare Elins kaffemugg pga budskapet behövde bäras upp den dagen, hehe. Ute på shoppingrunda på Willys! Behövde bukfylla så tog två korvstroganoff och fyllde på möjligheterna för mellanmål på kontoret. Nej men sluta. Italiensk maräng är det finaste jag vet. Titta på den! Den är liksom vacker, sensuell och man vill bara släppa ner hela ansiktet i bunken ... eller något. Äggröra på macka är en grej jag alltid lyckas glömma bort mellan gångerna jag äter det. Så bra snabbmat och god som frukost. En påminnelse vi tar med oss: Kom ihåg mellanmål kompisar! Hjärnan behöver energi för att orka hela eftermiddagen. Gudars. Jessica Frej hade gjort den här otroliga veganska desserten med någon kaka, vegansk glass på havre, lingon och kola ....... HÖG nivå av matinspiration. Bokstavligt talat hehehehehehe. Man blir ju sugen! Gjorde livets första pinocchiotårta till Ediths födelsedag. Efter 48 DMs har jag lärt mig att man ska dela den på mitten och lägga en del på den andra. Det får bli nästa gång : - ) Vi körde återbruk dagen efter när min familj hälsade på. Resterna från tårta blev en ny skapelse med hjälp av vispad grädde, chokladsås, glass, maränger, bär och strössel. Så förbaskat gott! Bönpasta med linssås och parmesan. Det slank ner både en och tre dagar i rad. Edith fyllde 3 och blev firad i dagarna tre. Vi avrundade med hennes riktiga födelsedag på måndagen. Kim kommer över och överraskade så åt vi gemensam födelsedagsfrukost. Man kan säga att hon vande sig med att bli firad och frågade varje morgon om det var kalas den här dagen med. Jag och min projektledare Elin fotade samarbeten och hon var något missnöjd med att min skapelse i pannan "inte riktigt" såg ut som på inspirationsbilden. Förstår inte vad hon menar! Mina mellanål på kontoret håller hög klass. Det är alltså jordnötssmör och banan där mellan majskakaorna. Kycklingköttbullar med jordnötssås och ris. Rekommenderas! En bowl med tonfisk från A bowl. Ett favoritställe vid Mariatorget. Käkade lunch med José som har "Moveoo" på Fotografiska. Åt deras vegetariska köttbullar och blev glad i själen. De har alltid otrolig mat där. En bild man kanske undrar hur den passar in i det här inlägget men man ser ju att det har ätits något på tallriken där framför. Gjorde Stefans kantarellpasta till mig och mamma. Receptet finns här! Gröt på rågflingor med jordnötssmör, mandelspån, lingon, havredryck och kiwi. Har en svacka i min kärlek till gröt, händer så sällan att det är en chock varje gång. Haha. Mellanmål on top igen. Ni ser ju, ren och skär inspiration var det här. Nej men har ni ätit Canneloni någon gång? Det är pastarör man fyller med goda saker och det här blev så otroligt gott. Ett recept från Jävligt Gott. Där var den igen. Äggröran men med mackan bredvid. Det gäller att variera sig. Min gröna klättrande blomma där vid fönstret har växt på så snabbt senaste månaderna och nu har den plötsligt börjat sloka sig. Måste ge omvårdnad omgående. Älskar den så otroligt mycket och vill att den ska växa sig runt hela fönstret. Kämpa lilla växten. Ostmacka i påse. Bra att hiva upp när man börjar bli otrevlig. Linda och Edith <3 Vi lagade min och Lindas standrad: Sötpotatismos med grönt äpple, halloumi, chilimayo och koriander. Rekommenderas!
