Skala och riv 3 morötter, 6 små rödbetor och 1 stor palsternacka, hacka en stor gul lök, pressa en halv vitlök och fräs i olja. Stek 1-2 kg köttfärs och krydda ordentligt med chili, curry, paprika, salt och peppar. Blanda ner rotfrukterna och hacka ner en näve champinjoner. Blanda ner gräddfil/matgrädde efter smak och krydda ytterligare. Låt kok upp och puttra. Tillsätt en burk kikärtor och några cm ketchup/chilisås. Smaka av och servera med en matig sallad med mozarella, tomat & avokado, samt keso.
