Den här helgen har vart precis sådär ljuvlig som jag föreställde mig när jag bokade in "VILA" i kalendern för ett par veckor sedan. Enda minustecknet är förkylningen men eftersom det var planerat vila så passade det ändå rätt bra. I fredags spontanköpte jag kantareller till mig och Kim, dukade med massor av tänd ljus och gjorde kantarelltoast till middag. Vi satte på musik och pratade en bra stund. Uppskattar verkligen stunderna då vi tar oss tid att verkligen prata utan distraktion. Lördagen började sådär halvgött då jag knappt fick luft av allt slem som täppte igen näsan och halsen så det var bara att gå upp tidigt och städa. Vid tolv hade jag äntligen fått fram syrrans efterlängtade födelsedagsbrunch med de mest ljuvliga sconsen, dessvärre pajade minneskortet så det blev inga bra bilder på skapelsen. Nu ska jag sluta babbla och låta bilderna tala om resten: ,. efter lördagens brunch och promenad svirade jag om till raggsockor och tända varenda ljus i hela lägenheten. Satte en stund med pannan mot brasan och bara njöt. Vara i nuet kallas det visst. Lyssnade på musik och lagade en "ta vad som finns"-middag. ,. Kim köttade igenom bokföring. ,. min vän Linda kom över och vi käkade den vegetariska pastan jag gjort. ,. bönpasta med tomatsås med honung, chili, vitlök, basilika och himalyasalt. Sesampanerad halloumi, färsk basilika, grovriven parmesan, pumpakärnor, grön pesto och coctailtomater. ,. igår kände jag mig ännu risigare än tidigare så har preppat halsen med några skedar manukkahonung som syrran köpte på New Zeeland. Bara att ta en sked och suga i sig helt enkelt. ,. har druckit mängder med citron- & ingefärsvatten. ,. sett på gamla STAC-avsnitt precis hela dagen. Legat på soffan och slötittat. Gjorde glass på frysta hallon, halvfrusen banan, grekisk yoghurt och avokado .. med smält choklad på. Bra för halsen! ,. käkade rester från gårdagens middag fast med stekta ägg istället för halloumin. Inser att jag ätit vegetariskt till 90% de senaste dagarna. Gillar det! ,. avslutade söndagen med ytterligare en brasa, mannagrynsgröt till middag, fotboll och fler STAC-avsnitt. ,. amen!
