Jag har nu suttit länge och försökt formulera min kärlek för den här äggmackan. Den var så ljuvlig att smaklökarna startade någon form av prenumeration på smaken. Det är något speciellt med den krämiga äggulan som möter sältan av kaviar och smöret som vilar på det hårda knäckebrödet. Det blir äggmackemagi! Just äggmackor är något som jag sällan tröttnar på. När jag väl kommit in i period är det få saker som kan konkurrera ut dem. I torsdags blev det äggmackor till både frukost och lunch vilket passar bra när jag ändå jobbar hemifrån. Det tar få minuter att få till och tillsammans med annat plock blir det en helt okej lunch. Här är alltså en lunch från en hel vanlig torsdag när kontoret var hemma vid köksbordet. Hallonsmoothie från det HÄR inlägget. Äggmacka med dill, kaviar, smör och salt. Grönkål, morotsstavar och en apelsin.
