Som tack för att min kompis Stefan fick låna soffan häromdagen bjöd han på en frukostkombination som var så delikat att jag ramlade av stolen av lycka. Jag har någon slags hatkärlek till den så viktiga makrillen och blev nu alldeles salig över den goda mixen av fisk och ägg. PROVA! Öppna en burk makrill och gojsa sönder fisken i tomatsåsen. Stek ett ägg på en sida så solsidan lämnas orörd, salta med örtsalt. Rosta valfri brödskiva i en brödrost och bre ut makrillen på mackan, toppa med ägget och strö över dill. Avnjuts bäst med bestick för minst drama.
