Eftersom jag tidigare har arbetat nästan alla helger är jag så otroligt glad för att nu ha dem som en arbetsfri zon. På helgerna är det spontanitet, långfrukostar, lätta aktiviteter, vänner och långa promenader som gäller. ,. och det är precis det jag nu ska ägna mig åt. Långfrukost: Fantastiskt god smoothie: - Mixa ett äpple, ett päron och en skvätt vatten. Häll ner en Skyr Jordgubb, en skvätt havremjölk, minst tre cm ingefära, en sked ärtprotein, en kiwi, ett par skivor lime, en halv avokado och två rejäla nävar frysta jordgubbar. Mixa i minst 4 minuter tills allt är slätt. Njut! Jag har inget recept på våra nyttiga scones men byggstenarna var: - Fiberhavregryn, mandelmjöl, filmjölk, smör, salt, linfrön, hackade valnötter & hasselnötter och dinkelmjöl. ,. och ett par hemgjorda "kaffe latte" på det! .
