Ibland får jag enorma sug efter gamla klassiker. Ni vet, den där maten vi åt under uppväxten. Som gjorde alla barn glada när den serverades i skolmatsalen, som mamma gör världens bästa av. Som en enkel köttfärssås med pasta, parmesan och några drag med saltkvarnen. Som morfars köttfärsbiffar med kantarellsås och kokt potatis. Som mammas korvstroganoff med ris och megasallad. ,. mitt sug efter köttfärssås stillades i Berlin med en helt delikat pasta Bolognese med extra parmesan, salt och spenat. Så gott!
