Aahhh, äntligen dags igen! Ett sprillans nytt "det här har jag ätit sedan sist"! Perfekt att skriva detta fem minuter innan lunchen när magen redan kurrar. Vi kliver direkt in i första bilden! Helgfrukost med äggröra, surdegsbröd, marmelad och diverse pålägg. Smoothie med äpple, frysta bär, havredryck, citron, banan och chiafrön. Fler recept på smoothies finns här! Klipp till gårdagskvällen då både jag och Edith behövde en rejäl soffkväll så vi bullade upp med middag framför TVn, kakor från Krummel (var äntligen i närheten) och "Hjälp vi har köpt en bondgård". Har följt dessa kakor på instagram i en evighet så det fanns ett visst mått av förväntan och ja, de var sinnessjukt goda! Den vänstra var mjölkfri och den som vi både tyckte var godast. Tips! Middagen framför TVn bestod av ugnsrostad potatis och sötpotatis (gjorde mer än vad som behövdes för att få över till dagens lunch), Stockholmare, Lis Ellas senap, majonäs och paprika. Har käkat lunch på Dr Mat inte mindre än tre gånger senaste tiden och varje gång känns det så oerhört lyxigt. Dyrt, men maten man får gör det värt det. Här en bolognese med svart ris som var kanon! Ett givet lunchtips. Vi hade högrevsfärs över från helgens burgare så gjorde en snabb chili con carne. Nästa gång vill jag göra en som får koka riktigt länge. Det är så sabla gött! Framförallt med koriander, lime och nachos till. Mmmmm. En frulle med surdegsbröd från Svedjans (stans godaste eller hur?!), vegansk creme cheese, tomater, flingsalt och en skål med soyghurt, valnötter, kanel och jordgubbar. Kvällsmål som blev nästan samma som frukosten, fast på majskakor istället för bröd och med gurka och chiliflakes på. Ännu en lunch från Dr Mat på veckans stora fotografering. Den här gången deras kycklinggryta som också är fem plus. Blev serverad den här pangfrukosten en morgon när vi hade bråttom iväg och jag sprang omkring med frustration i kroppen. Kärleksspråk rakt av! Sitt ner och ät älskling du behöver det här, varsågod. Jhappppp, bara att tacka och ta emot <3 Omelett, avokado, havregrynsgröt med skummad havredryck, kanel, jordnötssmör, lingonsylt och en koffeinfri havrecappuccino. Ännu mer chili con carne + överbliven pizzasallad. Vissa dagar behöver jag två frukostar för att orka hela vägen fram till lunchen. Det här var dagens andra och bestod av ägg och avokadomacka och smoothie. En helgfrukost som gjorde gav gott humör! Koffeinfri havrecappuccino, rostat surdegsbröd, päron, stekta ägg med paprikapulver och diverse pålägg. Fredagens (och Ediths höjdpunkt) obligatoriska fredagsmys: Päron, olika varianter av choklad, sötsalta nötter och godis. Man får passa på när det händer grejer i området så när det kommer en food truck till lekparken är vi där! Kycklingburgare. Överbliven pyttipanna med ägg, soyghurt, kiwi, russin, kanel och valnötter. God morgon! Glasnudlar med stekt spetskål, chili, morötter, vitlök, olivolja, cashewnötter, ägg etc. Älskar! Det var allt för nu, en del två ligger redan och väntar men den tar vi om ett par dagar. Någon favorit? Läs även: 10 saker att göra med rester!
