HEJ och välkomna till ett sprillans nytt "det här har jag ätit sedan sist"! Vi gör som vi brukar och hoppar över krusidullerna, rakt på godsakerna helt enkelt. Vi inleder starkt med fikabordet ovan. Allt signerat mamma Sjöström som snällt frågade om hon skulle baka något till taklagsfesten = tadaaa! Allt och lite till <3 Vi fortsätter på fikaspåret och premiär på omtalade Socker Sucker som jag velat gå till så länge men inte haft vägarna förbi. När vi väl gick dit hade jag oturen att det mjölkfria var slut, men de trollade ändå fram en helt otrolig vegansk bakelse. Heja Frida och gänget! (Frida och jag gick i parallelklass i Hedemora back in the days). Om ni funderar på om det är värt ett besök så är det här ditt tecken. Allt var fantastiskt! Vi hade teamfrukost och möte en dag när Micke, Elin och Nellie som jobbar med oss kom för att prata igenom vårt nya projekt som snart lanseras (!!). Det bjöds på alltifrån diverse pålägg och bageribröd till kanelbullelängd och smoothie. Lyckan i att äntligen kunna plocka ägg igen efter att ha haft ruvande hönor och kycklingar hela våren. Frukost bestående av rostat bröd, äggröra, paprika, äpple och te. Har helt tappat stinget för frukost senaste veckorna och kör på samma tråkiga varje dag. Snabb middag där jag slängde ihop en thaicurry på färdig kokosmjölksbas med paneng curry, kyckling och wokgrönsaker. Äkta bygglunch med smashed burgers! x2 såklart. Ahhhh. Min första egna lunch som tvåbarnsmorsa! Blev tidig inför ett frisörbesök så passade på. Kändes oteroligt att kunna äta själv, utan någon som behövde något eller som klättrade på en. Mmmmm. Lyssnade på ett gäng ungdomar som pratade i hundranittio och kände mig gammal 🤠 En second breakfast på kontoret i form av valnötsfralla med ägg och kaviar + koffeinfri havrecappuccino. Som sagt, har tappat stinget för frukost så det har inte blivit roligare än såhär senaste tiden. Behöver hitta tillbaka till det då jag behöver något rejälare, oklart vad. Helst matrester såklart men finns inte det behövs något annat som mättar tillräckligt. Några förslag? Vi delade en pad thai i bilen efter fotbollsträningen, som en förrätt till middagen kan man säga. Mycket gött! En bättre frukost! Chiapudding med äpple, havredryck, kanel, granola + grapefrukt och te. En pastagratäng som inte blev äcklig men inte heller god. Gillar annars att använda överbliven pasta på det här sättet men den här gången föll det på målsnöret. Havreghurt med färska björnbär från grannens trädgård till mellanmål, ja tack! Alltid! Tomatsoppa och spetskål och kyckling. Cookies med choklad som är svingoda, speciellt frysta. Soppan igen. Med rostat surdegsbröd den här gången. Äggröra, rostat bröd med vegansk creme cheese, persilja, pumpakärnor, apelsinjuice och te. Fika med Edith <3 En av de godaste middagarna sedan sist: Risoni med citron och zucchini + stekt lax, 5+! Indiskt som var kanon! Smoothie med frysta bär, havredryck, pumpakärnor, banan, citron. Finn crisp, te. Jahapp, det var allt för den här gången. Någon favorit?
