HEJ och välkomna till ett sprillans nytt "det här har jag ätit sedan sist"! Vi inleder med gårdagens frukost som blev som plåster på såren för den här veckans alla utmaningar. Är oerhört glad över att vi nu går in i en ny vecka med ny energi, må den bli betydligt snällare än den förra. Några grannar har startat ett pop up-cafe i området så jag och Evy hängde på låset för att köpa allt som såg gott ut. Vidare till en bygglunch bestående av "pytt i panna-pasta" som Tareq slängde ihop på några minuter och smakade otroligt. Renaste formen av lyx! Kyckling med grönsaker, tomatsås, citron och pecorino. Fem plus! Fick sovmorgon och pannkakor förra helgen. Otroligt! Receptet på dessa finns på min instagram: @staahlsofia Fikade med tjejerna efter skolan. Testade det enda utan mjölk vilket var en vegansk toscabulle, tyvärr alldeles för söt för min del. Ännu en snabb lunch som min MAN (heheh mysigt att få säga det! <3) svängde ihop. Någon gammal tacosfärs med grönsaker och chili + oliver och pasta. Fattar inte hur han fick ihop det men det blev så jädra gött! Vi äter fisk för sällan men plötsligt händer det och alla blir lika glada. Potatis, grönsaker och havskatt med nybakad (ej hembakad) focaccia. Årets hittills bästa restaurangkäk var här, på Bakfickan på Gotland! Vi delade på en otrolig piggvar med extra allt och en moules frites. Allt var sanslöst bra. Rekommenderas verkligen om ni har vägarna förbi i sommar! En hotellfrukost som jag också gladeligen rekommenderar vidare. Allt kändes hemgjort och var superfint ordnat. Äggröran var verkligen 5+ och det är inte ofta den får det på hotell. Den här finns på Kalk Hotell i Visby. Kyckling á Tareq med ugnsrostad potatis, chilimajo och rostad blomkål. Vår snälla granne fiskade strömming och gav oss en hel hög. Så otroligt gott med dillsmör (Eleplant iom att jag inte tål mjölk) och potatis. Mmmm! <3 Jag lagar obligatorisk köttfärssås. Hur ofta äter ni det? Vi gör nog en var tionde/fjortonde dag i vart fall. Går det ens att tröttna?! Stekt ris med asiatisk färg och stekta ägg. Ännu en fika med våra yngsta i familjen. Det blev smoothie, koffeinfri havrecappuccino, cookies och fralla. Ny dag, samma köttfärssås, annan pasta. En frukost med rostade mackor + Eleplant + pecorino + avokado + flingsalt och äpple och te. Det var allt för den här gången! Någon favorit?
