Låt oss prata lite om såser. En maträtt utan sås kan upplevas som aningens torr och fattig. För min del är såsen halva grejen och utan att vara kräsen är torr mat lika med ledsen mat. I ett försök att äta mindre mjölkprodukter har jag därför börjat se mig om efter andra alternativ som kan ersätta de klassiska och visserligen underbara gräddsåserna, yoghurtröror etc. Min numera stora favorit är numera cashewkrämen: Andra godsaker är: - avokado i alla former, som mousse, skivad eller guaccamole. - olivolja och egengjorda vinegretter. - soja eller havregrädde blir konkurrenter till vispgrädden. - hemgjord hummus. - fler varianter på nötkräm eller nötsmör. Sitter ni på några delikata laktosfria supersåser? Dela med er! Tack på förhand.
