Det här ser inte mycket ut för världen men det är supergott! Nu på sommaren blir jag alltid sugen på krispig mat, men det måste ju fortfarande mätta. Bad Kim svänga ihop något med en av påsarna med "Supermix" som vi har hemma i och med mitt samarbete med Paulúns och det här blev resultatet. Supermix, mycket grönsaker, falafel (finns färdig i kyldisken) och en vinägrett av olivolja, balsamvinäger, citron, salt och honung. Det här är en rätt som går att variera i oändlighet. Kör halloumi istället för falafel. Blanda grönsakerna med färskpotatis istället för Supermix. Gör en mangosalsa istället för vinägrett. Och så vidare. Nu ska jag ladda för Vårruset! Har inte sprungit lopp sedan jag sprang Midnattsloppet bakfull som 18 åring ... rekommenderas ej! Håll tummarna för att min bäckenbotten håller. Heja!
