Här har ni något av det godaste och enklaste vi kan göra i middagsväg: - skölj, skala och hacka valfria rotfrukter och grönsaker. T.ex paprika, morötter, palsternacka, svamp, potatis, lök, rädisor, broccoli, zuuchini, rödbeta etc. - fördela de hårdaste rotsakerna på en smord plåt och strössla med salt & peppar. - ställ in i ugnen på 250 grader och skär laxfilé eller kycklingfilé i mindre bitar. - efter 15 min tar du ut plåten och lägger på resten av grönsakerna och kycklingen/fisken. - toppa med valfria kryddor och grädda i ugnen i ca 10-15 min. Servera med t.ex cashewkräm eller tzatsiki. Njut! .
