Jag älskar som bekant mat och allt som har med det att göra. Äta, laga den, fantasiera om recept, bjuda, provsmaka, handla och baka. Förra veckan hade jag turen att äta två oförskämt goda rätter som dessutom är klart lättlagade. Voilá! ,. en frasig, knaprig och mättande variant på grönsakspannkaka: ,. och den absolut godaste räkmackan jag någonsin ätit på cafeét Helin & Voltaire: ,. grönsakspannkakan bestod av: ägg - mixade nötter, solrosfrön & kokos - riven zucchini - salt - havremjölk = blanda, stek och servera. ,. räkmackan bestod av deras hembakade fillimpa och hemgjorda majonäs, grönsaker, ägg och räkor.
