Har sett den här rätten segla förbi på instagram flera gånger den senaste tiden. Den heter "one pot pasta" och är briljant i sin enkelhet. Det kan vara den perfekta rätten när man ska rensa skafferiet. Lägg ner det du hittar i en stor kastrull, koka en stund och servera genast. Du behöver alltså inte gå exakt efter receptet utan använd det som en riktlinje. Var helt enkelt tvungen att testa! ↓ One pot pasta 4 portioner 400 g spaghetti 400 g cocktailtomater 1 purjolök några nävar haricot certs 2 klyftor vitlök, tunt skivade 1 pkt krossade tomater 1,2 l vatten ca 2 tärningar ekologisk grönsaksbuljong 75 g riven parmesan 2 krukor basilika pumpakärnor olivolja, citron Gör såhär: Lägg ner alla ingredienser i kastrullen men lämna parmesanen, smör och basilika. Koka upp vattnet, häll över pastan, låt koka upp och ställ kastrullen på medelhög värme i 12 min. Koka tills pastan har sugit åt sig det mesta av vattnet. Ha sedan i basilika tillsammans med olivolja och pumpakärnor, rör ihop. Servera genast. Strössla över parmesan och pressa över citron. Enjoy!
