Vi ordnade en babyshower för en vän och jag passade på att gå loss med ett fruktfat. Varför gör man inte det här oftare? Det är så gott, vackert, enkelt och kan varieras på hundra sätt. Behöver man en snabb dessert till många, vill engagera barnen eller bara lägga lite mer energi än vanligt på sitt mellanmål så är ju fruktfatet the shit. Det här följer inget recept utan jag köpte ett gäng frukter, bär och non stop som sedan fördelades över en bricka. Det blev en salig blandning av vindruvor, apelsin, fikon, blåbär, ananas, passionsfrukt och kiwi. Vill man ha något att dippa frukterna i kan man lägga till någon skål med hasselnötskräm, smält choklad, yoghurt, jordnötssmör, vispad grädde eller liknande. Och göra det extra gott genom att strössla över hackade nötter, krossade maränger, rostade frön, kokosflakes eller kakaonibs. Eftersom det är fredag så kanske det passar extra fint till kvällens fredagsmys. Enjoy!
