God morgon! Här är ett inlägg som efterfrågades för länge sedan. Bättre sent än aldrig osv! Här är en smoothiegudie, helt utan att vara vetenskapligt bevisad. Vätska För att få smoothien sådär mjuk och lätt att mixa behövs vätska. Den kan komma från havre-, ris- eller mandelmjölk, färskpressad juice, kokosvatten, vanlig komjölk, vatten eller kokosmjölk. Bas Många fastnar i samma innehåll, ofta är det banan och frysta jordgubbar (eller hallon i mitt fall, tycker det är överlägset godast). Våga ta ut svängarna och prova allt från persikor, plommon, grapefrukt, nektariner, apelsin, mango, granatäpple, passionsfrukt, päron, äpple, ananas, kiwi, blåbär, havtorn och avokado till hallon och lingon. Och glöm för all del inte att prova att lägga till grönsaker. Bladspenat, rucola, broccoli, selleri, grönkål, salladsblad, morotsjuice med flera bidrar med massor med näring. Färg För att få den sådär härligt tilltalande kan du färgsätta den med exempelvis hallon, blåbär, gurkmeja, spirulina, mango och så vidare – något med starka färger. Undvik dock att blanda för många färger i din smoothie, resultatet blir då ofta bara brunt och ser rätt oaptitligt ut. Håll dig till samma färgskala på ingredienserna för att få en snygg och god drink. Bra ihop är till exempel frysta röda bär och morotsjuice eller gröna blad med kokosvatten, avokado och päron. Smak För att ge den en god karaktär kan du piffa upp den med ett par centimeter ingefära, honung, citrusfrukter, kanel, kardemumma, lakritspulver, kakao eller torkad frukt som dadlar. Krämighet För att slippa de vattniga varianterna kan du blanda ner banan, avokado eller mango som tillsammans med några minuters mixande ger en härligt krämig konsistens. Har du sett att både avokado och mango finns att köpa i frysdisken? Gött för smoothies. Mättnad För att öka mättnadskänslan behövs både protein och kolhydrater. Det får du genom att tillsätta exempelvis ett naturellt proteinpulver som hampaprotein eller ärtprotein, frön, nötsmör och kolhydrater som frukt, sockerfri müsli, havregryn, rågflingor och så vidare. Näringsboost För att näringsbomba din smoothie kan du fylla på den med superfoods som alger, raw kakao, ekologiska frön och kallpressad kokosolja. Plocka och blanda från de olika kategorierna för att hitta din stil. Vill du ha recept? HÄR har du en hel kategori med bara smoothies.
