Tack för alla värmande kommentarer och ord i förra inlägget! Vi verkar vara många som känner sig lätt slutkörda efter en intensiv vår. Nu till något helt annat. För många år sedan gjorde jag några önskeinlägg med "i min matkasse" vilket verkade uppskattat. Såg att syrran gjorde det nyligen så blev inspirerad till att göra det igen. Tycker själv att det är roligt att spana i folks korgar i affären och kika in i vänners kylskåp för ny inspiration. Så, här är min senaste matkasse. Hamnade på den största ICA-butiken jag hittills sett och blev helt uppslukad. Var helt slut efter att ta mig igenom alla hyllor och valmöjligheter. Bara avdelningen för olika typer av olja (ja det var en hel avdelning med många olika hyllor) var så enorm att en blev helt matt. Hyllmeter efter hyllmeter med rapsolja, kokosolja, olivolja, matolja, exotiska oljor osv. Och ungefär 50 produkter av alla sorter. Det tog aldrig slut. Nåväl, det här fick jag med mig ut därifrån. Färska örter, pocketböcker till semestern, frukt, nybakat bröd till avokadotoast, rotselleri, morötter, pasta, flera olika ostar, fet yoghurt, krossade tomater, kokosolja, lök, snittblommor, filmjölk, ekologiska bomullspads, frysta bär till smoothies, vattenmelon, ingefära, färska bär, prujolök, någon grapefruktläsk för att testa som ett av de alkoholfria alternativen till bröllopet. Här är några recept som kan användas med dessa råvaror: > Enkel pasta med hemgjord tomatsås som lätt att variera och förgylla! >Flera recept till olika varianter av smoothies! > Omelett med avokado och kokosolja!
