Att ha en syster som jobbar på fantastiska hälsokedjan Blueberry är rena lyxen för ett hälsofreak som mig. Hon guidar mig snällt igenom diverse nyttigheter och när hon presenterde mig för dessa kaffebollarna var det kärlek vid första ögonkastet. Visst har jag ätit otaliga mängder och varianter av chokladbollar i mitt liv men dessa är en klass för sig! Baka, smaka och njut är mitt hestast tips till er! Receptet kommer från Blueberrys egna kokbok. Jag ändrade receptet något så det passade det jag hade hemma: - jag tog ekologiskt vaniljpulver istället för proteinpulvret: - jag tog dadlar och hasselnötter istället för att blanda. - jag hade i en skvätt vatten när jag mixade. - jag använde satvmixern då min vanliga mixer var för klen. - jag rullade i mörk choklad istället för kakaobönor. DELIKAT!
