Ni var många som var tveksamma till min variant av "brownie" med svarta bönor. Jag kan garantera att den är helt outstanding, hemligheten är att mixa länge så det verkligen blandas samman och självklart kan man ersätta den mörka chokladen med enbart kakao om man vill ha den super-sockerfri. Jag personligen tycker att den mörka chokladen ger den där extra lyxen. Här kommer en till variant: - the black bean cookie. Recept nyttiga kakor: Mixa en förpackning svarta bönor med ca 10 dadlar med en stavmixer. Smält valfri mängd mörk choklad och blanda ner i bönorna, tillsätt 2 tsk kokosolja, 3 tsk havremjölk och 2 tsk nötsmör. Mixa samman. Blanda ner 2 tsk fiberhusk/krossade linfrön, minst 4 msk kakao, 2 tsk bakpulver, en nypa salt och en halv dl agavesirap. Mixa till en smet. Rulla i bollar och tryck ner en tumme så de formas som en syltgrotta. Lägg ev. ner ett par hallon i varje hål. Grädda på 175 grader i ca 30 min. De ska vara sega. Är godast att servera direkt från frysen. .
