Den här bomben med tusen varianter på raw food-bollar är ju helt härlig! Jag är själv i en testperiod där jag rullar det mesta i ett försök att hitta den perfekta mellanmålsbollen. Hittills har det resulterat i diverse godsaker som med all sin goda näring och energi som gör kroppen glad. Dessa är gjorda av samma bas men med tre olika sorters strössel. Smakar nästan nougat! Nougatbollar: - Mixa ca 10 blötlagda dadlar till en smet med en stavmixer. - Mixa två nävar saltade hasselnötter till ett fint nöthack i en mixer. - Blanda ihop ovanstående med varandra och rör ner en rejäl msk hasselnötsmassa, vaniljpulver och kaffe. Rulla dem till små bollar och doppa i kokos, sesamfrön och hackade choklad eller cacaonibs. Observera att mängderna inte är exakta så prova er fram. Smakar bäst kalla efter några timmar i frysen och trivs bäst där ur förvaringssynpunkt.
