/ Annonssamarbete med Valio / Hej hallå! Där står jag och ger mig hän till en så kallad drömfrukost! Fick i uppdrag av min samarbetspartner Valio att göra en höstfrukost med deras laktosfria nyheter. Jag och min projektledare Elin tackade för ett kul uppdrag och gick all in med bananbröd, grön smoothie och cappuccino. Jag bakade en banankaka med deras nya lätta laktosfria vaniljyoghurt och gudars, så god den blev men det borde jag inte avslöja redan. Häng kvar! Mixade ihop bananerna. Det var kul som synes! Hittade elvispen och vispade äggvitan tills den nästan blev maräng. Gjorde en grön smoothie (recept finns längre ner) med deras andra nyhet "Valio laktosfri naturell kvarg". Man kan såklart ha i vaniljyoghurten också om man vill. Det dukades upp både det ena och det andra. Bananbrödet blev så gott! Utgick från mitt gamla vanliga recept men bytte ut några ingredienser mot andra för att förnya den en aning. Godaste banankakan 75 g smör 1-2 msk honung 2 msk Valio laktosfri vaniljyoghurt 1/4 tsk salt 1 tsk vaniljsocker 2 ägg 3 bruna eller svarta bananer 100 g finhackad choklad 125 gram mandelmjöl 30 gram vetemjöl 1 tsk bikarbonat Så gav jag mig på Valios tredje nyhet "Laktosfri mjölkdryck Barista edition", vilket betyder en mjölk att skumma och göra fluffiga cappuccinos av eller bara ha i det vanliga bryggkaffet. Valio har ju även det växtbaserade varumärket Oddlygood där de har en skumbar havredryck som heter Barista, den här nyheten är dess syster kan man säga. Den har lång hållbarhet och behöver inte kylas så länge den är oöppnad, vilket är bra nu när man inte vill springa till affären så ofta. Här ser ni de nya kompisarna i Valios laktosfria familj! Recept grön smoothie med kvarg En liten påse färsk spenat 1 1/2 banan 1 msk chiafrön 1-2 dl fryst mango 2 msk Valio laktosfri kvarg 1 citron 1 dl frysta ärtor 1-2 dl Oddlygood havredryck Gör såhär: Lägg ner alla ingredienserna, häll på havredrycken sist. Mixa slätt till önskad konsistens. Smaka av och servera direkt. Uppmuntrar er att ge er själva en riktig drömfrukost i höst. Lägg tid på att baka och fixa något extra gott. Köp en papperstidning, sitt länge, ta en till kopp kaffe bara för att det är så gott och bara existera en lång stund. ♥
