/ Annonssamarbete med Valio / Jag har lite svårt att förstå att det snart är jul igen. Det här året unnar jag mig att strunta i juldekorationer och sådant fix. Dels för att det har varit, och är, så mycket annat som fixas i lägenheten hela tiden att jag inte orkar tänka på ännu en grej som ska handlas och pysslas med och dels för att jag inte har Edith i jul. Försöker att hantera det genom att låta bli att ta in julen i hjärtat det här året antar jag. Men några små grejer är ändå mysiga att göra. Som att ha ett lager pepparkakor hemma. Som att klä sig i rött. Som att uppmuntra min projektledare Elin när hon funderade på att bära något juligt varje dag fram till jul. Som att koka ett enormt lass med julgröt och äta till frukost eller middag - eller frukost och middag! Gröt alltså. Det godaste som finns ändå. Den dagen jag tackar nej till någon form av gröt vet ni att det är något som inte stämmer :)) Kokar såklart min tomtegröt på Valio laktosfria mjölk eftersom jag är laktosintolerant och serverar den med samma. Till annan gröt föredrar jag havredryck men till tomtegröten måste det vara klassisk komjölk rakt igenom. Serverar den gärna med annat än den klassiska kanel och socker när den ska ätas till vardags. Som granola, apelsin, valnötter, kanel, honung och blåbär. Har ju vanligtvis Oddlygoods Barista havredryck i kaffet, men den är slut hos leverantören - ingen är förvånad eftersom den är så förbannat god! Är så glad över att ni är många som skriver att ni upptäckt den efter mina inlägg om den. Och titta vilket fint och viktigt budskap de har på förpackningen: Valios mål 2035: Koldioxidneutral. Bra!! Klassisk tomtegröt med en twist 3 dl vatten 1/2 tsk smulat flingsalt 1 msk Valio laktosfritt smör 3 dl ris, rundkornigt 1 kanelstång 1 l Valio laktosfri röd mjölk Gör såhär: Koka upp vattnet med salt och smör i en gryta. Tillsätt ris och kanelstång och rör om. Koka under lock tills vattnet kokat in, ca 10 min. Späd med mjölk under omrörning och låt gröten precis koka upp. Lägg på ett lock och sjud gröten på svag värme tills den tjocknat och grynen är mjuka. Läs även: → Vi vet alla att man prioriterar kaffet i en flytt
